舜宇恒平符合國(guó)標(biāo)的三聚氰胺快速液相色譜檢測(cè)法
更新時(shí)間：2009-01-22
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上海舜宇恒平科學(xué)儀器有限公司按照GB/T 22400-2008 《原料乳中三聚氰胺快速檢測(cè) 液相色譜法》，對(duì)鮮牛奶中三聚氰胺進(jìn)行快速檢測(cè)，經(jīng)優(yōu)化色譜條件，三聚氰胺的出峰時(shí)間在7min左右，并能與雜質(zhì)峰達(dá)到基線分離，完整分析一個(gè)樣品（包括前處理）的整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程在20min以內(nèi)。
1.儀器與試劑
LC1620液相色譜儀（含UV1620紫外-可見檢測(cè)器1臺(tái)，P1620高壓恒流泵1臺(tái)，上海舜宇恒平科學(xué)儀器有限公司）；FA2004電子分析天平（上海舜宇恒平科學(xué)儀器有限公司）；三聚氰胺標(biāo)準(zhǔn)品（>99%，上海安譜）；磷酸二氫鉀（分析純）；磷酸（分析純）、乙腈（色譜純，美國(guó)Tedia）、二次蒸餾水。
2.標(biāo)準(zhǔn)品溶液配制
精密稱取三聚氰胺標(biāo)準(zhǔn)品，溶于水，配制成1.0mg/mL的標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液，于4℃避光保存。根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要，用流動(dòng)相逐級(jí)稀釋成適當(dāng)濃度的標(biāo)準(zhǔn)工作液。
3.樣品前處理
稱取15g樣品于50ml具塞離心管中，加入乙腈30ml，劇烈震蕩6min，加水至滿容刻度，充分混勻后靜置3min，取上清液，0.22um濾膜過濾，作為HPLC測(cè)定溶液。
4.色譜條件：
色譜柱：Venusil SCX 5μm（ID4.6mm×250mm）
流動(dòng)相：乙腈/緩沖鹽=30/70（緩沖鹽：80mM磷酸緩沖液，用磷酸調(diào)pH3.0）
流速：1.5ml/min
波長(zhǎng)：240nm
進(jìn)樣量：20μl
5.精密度實(shí)驗(yàn)
取濃度為2μg/mL三聚氰胺標(biāo)準(zhǔn)工作液，按上述色譜條件，連續(xù)進(jìn)樣6次，以各成分峰面積計(jì)算RSD（%），所得結(jié)果如表1所示：保留時(shí)間相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD）為0.10％，峰面積RSD為0.69％。
表1 精密度實(shí)驗(yàn)
| NO. | Retention time（min） | Peak High | Peak Area |
| 1 | 7.240 | 1060 | 9854.7 |
| 2 | 7.232 | 1062 | 9815.3 |
| 3 | 7.223 | 1043 | 9805.0 |
| 4 | 7.223 | 1088 | 9869.5 |
| 5 | 7.223 | 1052 | 9681.4 |
| 6 | 7.223 | 1070 | 9841.3 |
| RSD（%） | 0.10 | 0.96 | 0.69 |
圖1 三聚氰胺標(biāo)準(zhǔn)品色譜圖
6.標(biāo)準(zhǔn)曲線
1） 配置濃度分別為0.2、0.5、2.0、5.0、20.0、50.0μg/mL的三聚氰胺標(biāo)準(zhǔn)工作液。將以上6種標(biāo)準(zhǔn)工作液在上述色譜條件下按濃度由低至高進(jìn)樣。以對(duì)照品濃度（橫坐標(biāo)X軸，μg/mL）對(duì)峰面積（縱坐標(biāo)Y軸）進(jìn)行線性回歸，求算標(biāo)準(zhǔn)曲線，結(jié)果如下：
y = 4810.3x + 137.52 r = 0.9999
2） 配置濃度分別為0.005、0.01、0.02、0.5、0.2μg/mL的三聚氰胺標(biāo)準(zhǔn)工作液。將以上5種標(biāo)準(zhǔn)工作液在上述色譜條件下按濃度由低至高進(jìn)樣。以對(duì)照品濃度（橫坐標(biāo)X軸，μg/mL）對(duì)峰面積（縱坐標(biāo)Y軸）進(jìn)行線性回歸，求算標(biāo)準(zhǔn)曲線，結(jié)果如下：
y = 4116.2x + 17.618 r＝0.9992
7.加樣回收率和重現(xiàn)性實(shí)驗(yàn)
取已知三聚氰胺含量的牛奶樣品，加入一定量的標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液，按“樣品前處理” 操作，平行制備3份，得到樣品溶液后按上述色譜條件進(jìn)樣分析，得到加樣回收率及重現(xiàn)性結(jié)果，三次測(cè)定RSD為1.89％，加樣回收率為100.6％。
圖2 空白牛奶樣品色譜圖
圖3 加標(biāo)牛奶樣品色譜圖
8.檢測(cè)限及定量限
依據(jù)噪聲值，按3倍信噪比，計(jì)算三聚氰胺的理論檢出限，為0.04 mg/kg。
具體內(nèi)容進(jìn)行咨詢。
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